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純 但馬牛血統 雌牛『三田牛』プレミアム竈焼ステーキコース[2018-12-01 (土)]

~季節の厳選食材を産地直送でご用意致します~

ウェスタのこだわりが凝縮した、シェフお任せのコースです。
是非、選りすぐりのワインと共にお楽しみ下さい!
     

・お一人様 30,000円(税・サ別)


【期間】2018年1月末まで

~MENU~

・小さな前菜

・本日の特選食材の盛合わせ

・本日の鮮魚のソテー 焼リゾットブールブランソース 
 白トリュフの香り

・三田牛スモーク生ハムの炙り サラダ仕立て
  有馬山椒ソース 黒トリュフの香り

・純但馬牛血統 三田牛雌牛 プレミアム炉窯ステーキ 150g 

・ウェスタ特選自然酵母のパン ボルディエバター


・ホワイトチョコのムース 甘酸っぱいフランボワーズソース
 北海道無殺菌牛乳のなめらかなアイスクリームと共に

・コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー

・小菓子

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