三田牛竈炭火焼「ウェスタ」

新着情報

4件中 1-4 を表示

【6月9日～6月23日　2週間限定】10周年記念ウェスタ特別竈炭火焼きコース[2025-05-28 (水)]

・秋田県産　岩ガキ

・旬の魚介盛り合わせ
（鮑・ハマグリ・ウニ・ナチュラルベルーガキャビア）

・三田牛　石焼きレバーとハツのお刺身

・うなぎの蒲焼きと白焼き　自家製タリオリーニ

・三田牛タンの赤ワイン煮込みハンバーグオーストラリア産黒トリュフ

・三田牛ステーキ150ｇ・タン元ステーキ

・三田牛テールの焼きチーズリゾット　テール出汁茶漬け

。本日のデザート

・新玉ねぎの冷製ポタージュ　ウニ　じゅんさい
　三田牛コンソメと土佐酢のジュレ

・本日の鮮魚盛り合わせ　ナチュラルベルーガキャビア添え　

・三田牛の炙り刺し

・三田牛ラグー　自家製タリオリーニ

・純但馬牛血統三田牛　竈炭火焼きステーキ150g
※ステーキはお好みの部位をお一人様150g1種類チョイスできます。

・三田牛フランクの干し肉と桑名の蛤のリゾット

・滑らかな無殺菌牛乳アイスクリーム　宮崎県産マンゴー

・コーヒー　エスプレッソ　紅茶　ハーブティー

コース金額33,000円（税込）

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※ご来店者様は、同じコースでお願いいたします。

・新玉葱のポタージュ　ハマグリ
　三田産じゅんさい　土佐酢コンソメジュレ

・鮮魚の盛り合わせ

・アワビのバターソテー　ホワイトアスパラガス　ブールブランソース

・三田牛を使ったシェフ特製ハンバーガー

・三田牛竈炭火焼きステーキ　150ｇ
※お好みの部位を選べます

・三田牛干し肉　　京都産筍　チーズリゾット　イタリア産サマートリュフ

・無殺菌牛乳アイスクリーム

・宮崎県産マンゴーを使ったパフェ

コース金額55,000円（税込）

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※ご来店者様は、同じコースでお願いいたします。
　

『アフタヌーンティー』

イギリスの文化と、日本の伝統工芸を融合させた、至極のアフタヌーンティーです。

最高のサービスを提供するため、1日5組限定でのご案内とさせていただきます。

100%但馬牛血統の非経産雌牛に限定した中で選び抜かれた「三田牛」のステーキサンドや、竈で長時間かけて燻した自家製スモークサーモンを使用したサーモンサンド、高級フルーツがたっぷり入ったフルーツサンド、シェフ石川が厳選したオシェトラキャビアもお一人様につき一缶（30g）ご用意いたしました。

極上の食材に加え、色とりどりのスイーツも贅沢に盛りました。

京都の伝統を受け継ぐ工芸の品々で煎れる煎茶をはじめ、様々な紅茶、フレーバーティーと共にお愉しみください。

お一人様　税込27,500円　

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

4件中 1-4 を表示