純 但馬牛血統　雌牛『三田牛』プレミアム竈焼ステーキコース[2019-06-01 (土)]

～季節の厳選食材を産地直送でご用意致します～

ウェスタのこだわりが凝縮した、シェフお任せのコースです。
是非、選りすぐりのワインと共にお楽しみ下さい！
　　　　　

・お一人様　30,000円（税・サ別）

【期間】2019年6月末まで

～ＭＥＮＵ～

・冷製ビシソワーズ　毛蟹コンソメジュレ

・のり佃煮と生ウニ　イラン産天然ベルーガキャビアカクテル

・本日の前菜盛合わせ

・三田牛しゃぶしゃぶと焼きリゾット　サマートリュフがけ

・三田牛三角バラ自家製生ハム　
　高知県産　徳谷トマトとモッツァレラのサラダ仕立て

・純但馬牛血統 三田牛雌牛　プレミアム炉窯ステーキ　１５０ｇ　

・ウェスタ特選自然酵母のパン　ボルディエバター

・アマレット風味のパンナコッタ　　
　高知県産エメラルドメロンのスープ仕立て　無殺菌牛乳と共に

・コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー

・小菓子