純 但馬牛血統　雌牛『三田牛』プレミアム竈焼ステーキコース[2018-12-01 (土)]

～季節の厳選食材を産地直送でご用意致します～

ウェスタのこだわりが凝縮した、シェフお任せのコースです。
是非、選りすぐりのワインと共にお楽しみ下さい！
　　　　　

・お一人様　30,000円（税・サ別）

【期間】2018年1月末まで

～ＭＥＮＵ～

・小さな前菜

・本日の特選食材の盛合わせ

・本日の鮮魚のソテー　焼リゾットブールブランソース　
　白トリュフの香り

・三田牛スモーク生ハムの炙り　サラダ仕立て
　　有馬山椒ソース　黒トリュフの香り

・純但馬牛血統 三田牛雌牛　プレミアム炉窯ステーキ　１５０ｇ　

・ウェスタ特選自然酵母のパン　ボルディエバター

・ホワイトチョコのムース　甘酸っぱいフランボワーズソース
　北海道無殺菌牛乳のなめらかなアイスクリームと共に

・コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー

・小菓子